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昨天我們到大T同學家的生日party
同學的父母很熱情的款待
煮了很多的拿手好菜, 每道菜都有不同的麻辣程度
有椰漿飯
炒板條( 南洋版)
椰汁雞
肉骨茶雞
沙巴蝦
自家炸的KFC
蔬菜炒蝦( 也是加了椰漿)
很特別, 可是也火氣重.
因為吃完這頓南洋美食
大家回家都是喝檸檬泡熱開水加鹽
其中的椰漿飯其實是combination
就是把黃瓜片加上蛋, 還有炒小魚干, 一個特殊的醬料, 一片肉 ( 主人是用ham)
把所有的料攪拌一起就是一道好吃的拌飯
說起來這個醬的後勁很強. 很像我們的辣醬
主人又說這道菜就是要一口飯裏必須要有一口辣醬
好麻辣呀…
喜歡另外一道菜是肉骨茶雞
他們是用現成的肉骨茶包加上一些中藥材: 枸杞, 另外的我也認不出來
去熬的. 好香, 好好喝
註: 1. 椰漿飯是用椰漿罐頭, 含有一種植物+ coconut, 所以煮出來的飯是有淡淡的綠. 很好看. 也好吃
2. 我比較感興趣的是那一盤的辣椒是怎麼炒出來的
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