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看到這個新聞有點吃驚, 好多的東西在美國都是被列為管理. 還有一些中藥材也是. 這樣一來, 吃的食物又會少了好多的家鄉味了
媒體報導衛生署官員在雜誌發表九層塔及桂皮等香辛料，經動物實驗證實含有致癌的黃樟素的文章，引起民眾關心，對此，衛生署食品衛生處表示，九層塔一般只作為佐料調味，真正可能攝取到的黃樟素含量微乎其微，對人體並沒有立即危險，民眾不需過度恐慌，至於食用食材的安全性，衛生署會主動評估，朝致癌評估機制與安全攝取建議量方向研擬。(徐韻翔報導)
媒體報導衛生署官員在雜誌發表九層塔及桂皮等香辛料，經動物實驗證實含有致癌的黃樟素的文章，引起民眾關心，對此，衛生署食品衛生處表示，九層塔一般只作為佐料調味，真正可能攝取到的黃樟素含量微乎其微，對人體並沒有立即危險，民眾不需過度恐慌，至於食用食材的安全性，衛生署會主動評估，朝致癌評估機制與安全攝取建議量方向研擬。(徐韻翔報導)
九層塔的特殊氣味，加入三杯雞、咸酥雞中調味，讓食物更加美味，不過，媒體報導衛生署官員在最新一期台灣公衛雜誌發表文章卻指出，新鮮九層塔內含有1到25ppm百萬分之一濃度的黃樟素，此外，包括當歸、桂皮以及八角茴香等，也含黃樟素，經動物實驗發現會導致肝癌，並且已經被世界衛生組織歸類為可能致癌劑，雖不必禁用，但美國已經依食品毒性和攝取量訂出標準，台灣卻仍缺乏評估機制，引起民眾關心。對此，食品衛生處長鄭慧文表示，九層塔並非主食，一般只會作為烹飪的香料與佐料，用量不多，如果以民眾日常生活當中平均食用每周三到四片的量，換算出黃樟素含量結果，含量微乎其微，因此，對於人體並沒有立即而明顯的危險，況且世界各國使用九層塔的歷史甚至超過千年，民眾不需過度擔心(t)。不過，為了從善如流，持續確保民眾健康，鄭慧文說，將委託學者評估數百種包括九層塔、野菜等經常食用食材的安全性，主動評估，未來幾年朝建立致癌評估機制與安全攝取建議量方向研擬。
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